El día 13 de septiembre, en el marco del Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, realizó exitosamente la defensa de tesis la Ingeniera en Alimentos Lara Lescano, para optar al grado de Doctora en Alimentos, Orientación en Ingeniería.
La Dra. Lescano, defendió el trabajo “Secado en lecho de chorro bidimensional para la deshidratación de proteínas del plasma de sangre bovina” que contó con la dirección de la Dra. Eve Coronel, y el recibió la calificación de “10”.
Orgullosos y llenos de alegría, la Facultad toda felicita a la Dra. Lara Lescano.
