Archivo de noticias 2015 - 2025
Consultá las noticias, actividades y acontecimientos que marcaron la historia reciente de la UNSE
Alumnos de la cátedra Sistemas Producción Frutícola de Ing. Agronómica, visitaron el packing de citrus (limón para EEUU) y arándanos “Lapacho amarillo”, el vivero “Quebrada de Lules” para observar la producción de limón y nuez pecan, y el “Vivero Citrus” donde producen citrus, palito y mango.
Los estudiantes fueron acompañados por docentes de la cátedra Dra. Judith Ochoa e Ing. Gilles Ayrault.
Con la participación de estudiantes y docentes de Ingeniería en Alimentos, productores locales y representantes de la industria alimentaria, se llevó a cabo una jornada de capacitación en “Aplicación de Aromas en Alimentos”.
La misma estuvo a cargo de la Lic. María Eugenia Cabrera y Juan Salgado de la empresa Duas Rodas y estuvo organizada por AGICA y nuestra Facultad.
Se rubricó un convenio marco de cooperación científica técnica entre la empresa Vanguardia Agroindustrial SAS y la Facultad de Agronomía y Agroindustrias, las mismas estuvieron representadas por su apoderado, Ing. Diego Zabala y la decana, Dra. Myriam Villarreal, respectivamente.
En instalaciones de nuestra Planta Piloto Elaboradora de Alimentos se realizó un curso taller de elaboración de chacinados. El mismo estuvo a cargo de las ingenieras Mercedes Paz, Lara Lescano y el Ingeniero Luis García.
Los asistentes recibieron los conocimientos teóricos y prácticos para la elaboración de jamón crudo, bondiola, salamín, lomo ahumado, chorizo, morcilla, y queso de cerdo.
En el marco del convenio firmado oportunamente entre la Municipalidad de la Capital y la UNSE, se dio inicio a la “Capacitación en BPM y ETAs” dirigida a feriantes de la ciudad de Santiago del Estero.
La apertura estuvo a cargo de la decana de la FAyA, Dra. Myriam Villarreal; la directora de Desarrollo Social del municipio, Lic. Nancy Bravo; el coordinador de la Planta Piloto de nuestra facultad, Ing. Andrés Lema; y los docentes Ing. Luis García e Ing. Gabriela Moya.
